Kielersprotten sind eine Delikatesse aus eingesalzenen und geräucherten Ostseesprotten. Sie stammen traditionell aus Kiel in Schleswig-Holstein und sind besonders in Norddeutschland beliebt. Die kleinen Fische werden meist als Snack oder Vorspeise gereicht und haben einen intensiven rauchigen Geschmack. Kielersprotten werden häufig auf Brot mit Butter serviert oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten genossen. Sie sind eine regionale Spezialität, die vor allem im Norden Deutschlands geschätzt wird.
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